TY  - BOOK
ED  - Kofahl, Daniel
ED  - Schellhaas, Sebastian
PY  - 2018
DA  - 2018//
TI  - Kulinarische Ethnologie: Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen
T3  - Kultur und soziale Praxis
ET  - 1. Auflage
PB  - transcript
CY  - Bielefeld
KW  - Ernährungsgewohnheit
KW  - Ess- und Trinksitte
KW  - Kulturwandel
SN  - 9783837635393
LA  - German
N1  - Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.)
ID  - 860176401
ER  -