TY  - BOOK
AU  - Tiedemann, Julia
PY  - 2012
DA  - 2012//
TI  - Untersuchung von Gesichtscremes für "trockene" und für "fettige" Haut mittels ausgewählter subjektiver und objektiver Messmethoden
AB  - Für die Auswahl einer für den individuellen Hauttyp geeigneten Gesichtscreme muss sich der Verbraucher an der Deklaration auf der Cremeverpackung orientieren. Momentan wird die Deklaration hinsichtlich der Eignung für verschiedene Hauttypen nicht nach einer allgemeingültigen Methode durchgeführt. Genauer gesagt, sind in der Literatur keine Hinweise diesbezüglich gegeben. Aus diesem Grund wurde die Entwicklung einer Methode zur Kategorisierung von Gesichtscremes in Eignung für "trockene" oder "fettige" Haut mittels sensorischer Bewertung angestrebt. In diesem Zusammenhang wurde die Korrelation zwischen Verbraucherpräferenz, unter Berücksichtigung des Hauttyps, und der sensorischen Bewertung mittels trainiertem Sensorikpanel untersucht. Hierfür wurden die Verbraucher durch Messung des Hautfettgehaltes im Gesicht in zwei Gruppen, "trockene" und "fettige" Haut, unterteilt. Um Information über den Zusammenhang zwischen Verbraucherpräferenz und sensorischer Bewertung durch ein trainiertes Sensorikpanel zu gewinnen, wurden die Attribute Reichhaltigkeit und Einziehvermögen einer Gesichtscreme untersucht. Die Sensitivität des Messbereiches des Sensorikpanels wurde durch Zuhilfenahme der instrumentellen Erfassung einer cremebedingten Änderung des Hautfettgehaltes ermittelt. Ergänzend werden in dieser Bachelorarbeit Modifikationen für eine Verfeinerung der Messbereiches des Sensorikpanels erläutert und die Anwendung in der Praxis diskutiert.
LA  - German
N1  - Julia Tiedemann
ID  - 715358316
ER  -