TY  - BOOK
AU  - Shvets, Veronika
PY  - 2023
DA  - 2023//
TI  - Development of a prototype of a centralised supply chain track and trace system for the food and agriculture industry
PB  - Hochschule
PB  - Hochschule Neubrandenburg
CY  - Neubrandenburg
AB  - Aufgrund der Komplexität der Lebensmittelversorgungskette ist es schwierig, Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, was die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher gefährdet. Es besteht ein zunehmender Bedarf an effizienten Rückverfolgbarkeitssystemen für die Lieferkette, um die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln vom Bauernhof bis zum Tisch zu gewährleisten. Hierbei kann der Einsatz eines Überwachungs- und Rückverfolgungssystems bei Produktrückrufen helfen, Lebensmittelverschwendung reduzieren, die Quelle von Kontaminationen ermitteln und das Vertrauen stärken.<ger>
UR  - https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003144
LA  - English
N1  - vorgelegt von Veronika Shvets
ID  - 1871589940
ER  -