TY  - BOOK
AU  - Lemm, Julia
PY  - 2021
DA  - 2021//
TI  - Ernten – Teilen – Bewahren: Erste Schritte zur Etablierung einer Gemüse-Börse am Standort Neustrelitz
PB  - Hochschule
PB  - Hochschule Neubrandenburg
CY  - Neubrandenburg
AB  - Die vorliegende Arbeit liefert Ergebnisse zur Initiierung einer Gemüse-Börse und legt dabei den Fokus auf den lebensmittelrechtlichen Rahmen für das Inverkehrbringen der Ernteüberschüsse, die unternehmens- und finanzpolitischen Aspekte zur Gründung der Gemüse-Börse und auf die Akquisition einer ersten öffentlichen Einrichtung als Nachfragerin. Daraus folgt die Beantwortung der in Kapitel 1.2 Zielsetzung und Forschungsfragen gestellten Fragen sowie eine Verknüpfung der drei Teildisziplinen, denn nur durch Ineinandergreifen aller kann eine Initiierung erfolgen.<ger>
UR  - https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002534
LA  - German
N1  - vorgelegt von Julia Lemm
ID  - 1752667247
ER  -