TY  - BOOK
AU  - Splinter, Anna-Lena
PY  - 2020
DA  - 2020//
TI  - Entwicklung und Validierung von Primersystemen zur Authentifizierung von Mollusca als potentiell allergene Zutat
PB  - Hochschule
PB  - Hochschule Neubrandenburg
CY  - Neubrandenburg
AB  - Das Ziel dieser Bachelorarbeit ist es, die Entwicklung und Validierung von Primersystemen zur Authentifizierung von Mollusca. Damit soll später ein Real-Time PCR-Verfahren entwickelt werden, um mögliche Molluskenallergene in verarbeiteten Lebensmitteln nachzuweisen und somit den Verbraucher durch eine richtige Deklaration zu schützen. Dafür werden, mit Hilfe von online DNA-Datenbanken, spezifische DNA-Abschnitte ermittelt und auf diese ein Primerpaar entwickelt. Diese werden dann in der Endpunkt PCR-Methode getestet und in der Real-Time PCR-Methode optimiert und validiert.<ger>
UR  - https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002498
LA  - German
N1  - vorgelegt von Anna-Lena Splinter
ID  - 1750773228
ER  -