TY  - BOOK
AU  - Hackethal, Christin
PY  - 2013
DA  - 2013//
TI  - Untersuchung zur Freisetzung von Metallen aus Kaffee- und Espressomaschinen
PB  - Hochschule
PB  - Hochschule Neubrandenburg
CY  - Neubrandenburg
AB  - Im Rahmen eines Forschungsprojektes am BfR wird die Freisetzung von Metallen aus metallischen LKM in Lebensmittel und Lebensmittelsimulanzien untersucht. In Hinblick darauf, prüft das nationale Referenzlabor (NRL) für Stoffe, die dazu bestimmt sind mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, inwiefern die vorgeschlagenen Freisetzungsgrenzwerte der technischen Leitlinie für diverse Küchenutensilien und -geräte bestimmt und eingehalten werden können. Unter diesem Aspekt wird im Rahmen der vorliegenden Arbeit die Freisetzung von Metallen aus Kaffee- und Espressomaschinen untersucht.<ger>
UR  - https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002271
LA  - German
N1  - vorgelegt von Christin Hackethal
ID  - 1689619600
ER  -