TY  - BOOK
AU  - Kummer, Sina
PY  - 2016
DA  - 2016//
TI  - Elektrochemische Untersuchungen und Identifizierung von Oxidationsprodukten phenolischer Pflanzeninhaltsstoffe
PB  - Universität Rostock
CY  - Rostock
AB  - Die elektrochemisch initiierte Oxidation von Flavonoiden wurde detailliert untersucht: einerseits durch quantenchemische Berechnungen der möglichen Flavonoidradikale und andererseits durch die Identifizierung der Oxidationsprodukte durch die Kopplung der Massenspektrometrie (ESI-MS) mit einer elektrochemischen Durchflusszelle (EC). Die Oxidationsmechanismen wurden postuliert. Die elektrochemisch initiierte Oxidation von 3-Methylcatechol wurde genutzt, um eine C-N-Kopplung mit n-Hexylamin durchzuführen und diese durch EC/ESI-MS zu verstehen und aufzuklären.<ger>
UR  - http://rosdok.uni-rostock.de/resolve/urn/urn:nbn:de:gbv:28-diss2016-0097-1
LA  - German
N1  - vorgelegt von Dipl.-Chem. Sina Kummer aus Rostock
ID  - 865836574
ER  -