TY - BOOK AU - Neururer, Anne-Kathrin PY - 2024 DA - 2024// TI - Effekt eines moderaten Rotweinkonsums auf die mitochondriale und mikrosomale Entgiftungskapazität der Leber untersucht mittels eines 2-Keto[1-¹³C]isocapronsäure- bzw. eines [N-1,3,7-Trimethyl-¹³C]coffein-¹³CO2-Atemgastestes PB - Universität Rostock CY - Rostock AB - Rotwein kann gesundheitsschädlich sein, besitzt aber auch protektive Wirkungen. In der Studie wurde mittels nicht-invasiven ¹³CO2-Atemtests die mitochondriale und mikrosomale Leberentgiftungsfunktion unter 10 d Apfelsaft- bzw. Rotweinkonsum (3,6ml/kg/d) dynamisch über 6 h an 4 d untersucht. 18 gesunde Versuchspersonen wurden rekrutiert. Zur Bewertung der Leberfunktion wurden die Tracersubstanzen ¹³C3-Coffein und ¹³C-Ketoisocapronsäure verwendet. Die Mittelwerte der Probanden für Delta over Baseline (DOB) und die kumulative prozentuale ¹³CO2-Exhalation (kpEx) wurden berechnet und dargestellt. UR - https://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00005142 UR - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00005142-6 UR - https://d-nb.info/1393156886/34 UR - https://doi.org/10.18453/rosdok_id00005142 DO - 10.18453/rosdok_id00005142 LA - German N1 - vorgelegt von Anne-Kathrin Neururer ID - 1963243382 ER -