TY - BOOK AU - Frank, Patricia PY - 2021 DA - 2021// TI - Effekt von resistenter Maisstärke, Laktulose und L. casei auf die Ammoniakentgiftung im Kolon, die orozökale Transitzeit sowie die Wasserstoff und Methanbildung, gemessen anhand der Metabolisierung von Laktose [13C]ureid und Laktose [15N2]ureid beim Menschen PB - Universität Rostock CY - Rostock AB - In der Studie nahmen 25 gesunde Erwachsene 10 Tage je Maisstärke, Laktulose und L. casei- Joghurt in unterschiedlicher Reihenfolge ein. Zu Studienbeginn und nach den Supplementationsphasen schloss sich eine Messung an. Hierbei wurden als Tracersubstanzen Laktose-[13C]ureid und Laktose-[15N2]ureid eingesetzt. Anschließend wurden in Atemgasproben die Methan- und Wasserstoffkonzentration, die 13C-Exkretion sowie die orozökale Transitzeit ermittelt. In Urin- und Stuhlproben wurden die 13C-und 15N-Exkretion, 15N-Ammoniak- und die Stickstoffkonzentration ermittelt. UR - http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00003505 UR - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00003505-3 UR - https://d-nb.info/1293536830/34 UR - https://doi.org/10.18453/rosdok_id00003505 DO - 10.18453/rosdok_id00003505 LA - German N1 - vorgelegt von Patricia Frank ID - 1793375402 ER -