TY  - BOOK
AU  - Wegeleben, David
PY  - 2018
DA  - 2018//
TI  - Betrachtung des Zusammenhangs zwischen dem sozioökonomischen Status und der Qualität des Lebensmitteleinkaufs einer zufälligen Stichprobe von Supermarktkunden in Rostock
PB  - Universität Rostock
CY  - Rostock
AB  - Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit dem Zusammenhang zwischem dem sozioökonomischen Status (SES) und der Qualität des Lebensmitteleinkaufs. Dazu wurden 400 Probanden in 9 Supermärkten Rostocks rekrutiert. Ihre Lebensmitteleinkäufe wurden aufgenommen, und anschließend folgte ein Interview zum SES. Es konnte gezeigt werden, dass Probanden mit einem hohen SES signifikant weniger energiedichte und außerdem - angelehnt an Empfehlungen der DGE - mehr gesunde Lebensmittel einkaufen als Probanden mit einem mittleren SES.<ger>
UR  - http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00002499
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00002499-3
UR  - https://d-nb.info/1293657026/34
UR  - https://doi.org/10.18453/rosdok_id00002499
DO  - 10.18453/rosdok_id00002499
LA  - German
N1  - vorgelegt von David Wegeleben
ID  - 1669581276
ER  -