Prävalenz von Mangelernährung und Sarkopenierisiko im Altenpflegeheim mit qualitativen Aussagen zur Einrichtung ernährungsmedizinischer Strukturen durch Diätassistent*innen
Mattner, Mari
VerfasserIn
aut
Valentini, Luzia
AkademischeR BetreuerIn
dgs
Hauptmann, Debora
AkademischeR BetreuerIn
dgs
Hochschule Neubrandenburg
Grad-verleihende Institution
dgg
Hochschule Neubrandenburg
Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften
Grad-verleihende Institution
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Hochschulschrift
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2023
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Neubrandenburg
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2023
Neubrandenburg
Hochschulbibliothek
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Mangelernährung und Sarkopenie im Alter bedeuten mit dem Anstieg der pflegebedürftigen Bevölkerung eine enorme Belastung für Altenpflegeheime und die Finanzierung von Gesundheitsleistungen. Diätassistent*innen als qualifizierte Fachgruppe in der Prävention und Therapie ernährungsassoziierter Erkrankungen finden sich in Pflegeheimen noch immer selten. Ziel dieser Studie war es, die Prävalenz von Mangelernährung und Sarkopenie in einem deutschen Altenpflegeheim zu erheben und Möglichkeiten für die Einrichtung ernährungsmedizinischer Strukturen durch Diätassistent*innen zu finden.<ger>
vorgelegt von Mari Mattner
Bachelorarbeit Hochschule Neubrandenburg 2023
610
https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003139
urn:nbn:de:gbv:519-thesis2022-0296-7
rda
DE-627
231124
1871077168
20231124T112825.0
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