Der
Einfluss von resistenter Stärke auf die Fettsäureoxidation bei gesunden Erwachsenen
Unger, Katharina
1984-
aut
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theses
Text
Hochschulschrift
gw
2011
monographic
XA-DE
2011
ger
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Online-Ressource graph. Darst.
Ziel der vorliegenden Dissertation war die Untersuchung der metabolischen Wirkung einer siebentägigen Supplementation von resistenter Stärke vom Typ RS1 und RS2 in Form von Kartoffelfaser- bzw. Markerbsenstärke auf die Körperzusammensetzung, den Respiratorischen Quotienten und die Fettsäureoxidation bei 16 gesunden Erwachsenen. Die Ergebnisse zeigen, dass weder die einwöchige Gabe von RS1 noch RS2 zu einer signifikanten Steigerung der Fettoxidation führte, obwohl die Gabe von Kartoffelfaserstärke das Körpergewicht signifikant reduzierte.
vorgelegt von Katharina Unger, geb. Roost
Rostock, Univ., Med. Fak., Diss., 2012
44.21
44.33
http://rosdok.uni-rostock.de/resolve?urn=urn:nbn:de:gbv:28-diss2012-0057-4
http://rosdok.uni-rostock.de/resolve?urn=urn:nbn:de:gbv:28-diss2012-0057-4&pdf
http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:28-diss2012-0057-4
Der Einfluss von resistenter Stärke auf die Fettsäureoxidation bei gesunden Erwachsenen
2011
Druck-Ausgabe
(DE-627)716097826
Unger, Katharina, 1984 -
urn:nbn:de:gbv:28-diss2012-0057-4
934786177
rakwb
DE-627
120904
723759332
20240716T195236.0
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