%0 Book
%T Kulinarische Ethnologie: Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen
%E Kofahl, Daniel
%E Schellhaas, Sebastian
%S Kultur und soziale Praxis
%D 2018
%7 1. Auflage
%I transcript
%C Bielefeld
%@ 9783837635393
%G German
%F 860176401
%O Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.)
%O Literaturangaben
%O Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet FID XA-DE-BW pdager DE-16-77
%L 394.12
%K Ernährungsgewohnheit
%K Ess- und Trinksitte
%K Kulturwandel
%9 Text
%9 Aufsatzsammlung