%0 Book
%T Fremdes Essen: die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland
%A Möhring, Maren
%D 2012
%I Oldenbourg Verlag
%C München
%@ 9783486712360
%G German
%F 718336801
%O Maren Möhring
%O Quellen- und Literaturverzeichnis Seite 473-545
%O Habilitationsschrift Universität Köln 2010
%L 394.1
%K Restaurants
%K Germany
%K History
%K Immigrants
%K Employment
%K Gastronomy
%9 theses
%9 Text
%9 Hochschulschrift