%0 Book
%T Untersuchungen zur Nutrition Literacy von Patienten in der ambulanten Ernährungsberatung des Facharztzentrums am Listbogen
%A Zocher, Sandra
%D 2019
%I Hochschule
%C Neubrandenburg
%C Hochschule Neubrandenburg
%G German
%F 1669432661
%O vorgelegt von Sandra Zocher
%O Bachelorarbeit Hochschule Neubrandenburg 2019
%X Ziel der Querschnittsstudie war es, das Ernährungswissen im Abgleich mit sozioökonomischen Daten zu untersuchen. Es fand eine statistische Auswertung des Ernährungswissens und Ableitung diverser Korrelationen mit sozioökonomischen Faktoren statt. Rund 59% der Probanden*innen konnten ein höheres Ernährungswissen vorweisen. Es zeigt sich eine positive Korrelation zwischen höherem Bildungsstatus und hohem Ernährungswissen. Gute Ergebnisse ergaben sich in den theoretischen Kategorien, eher schlechtere Ergebnisse in den praxisnahen Kategorien. Es lässt sich vermuten, dass Verbraucher gezieltere Unterstützung für gesunde Ernährung im Alltag benötigen.
%9 theses
%9 Text
%9 Hochschulschrift
%U http://digibib.hs-nb.de/resolve?id=dbhsnb_thesis_0000002012