%0 Book
%T Elektrochemische Untersuchungen und Identifizierung von Oxidationsprodukten phenolischer Pflanzeninhaltsstoffe
%A Kummer, Sina
%D 2016
%C Rostock
%C Universität Rostock
%G German
%F 865836574
%O vorgelegt von Dipl.-Chem. Sina Kummer aus Rostock
%O Enthält 3 Beiträge aus verschiedenen Zeitschriften
%O Kumulative Dissertation Universität Rostock 2016
%X Die elektrochemisch initiierte Oxidation von Flavonoiden wurde detailliert untersucht: einerseits durch quantenchemische Berechnungen der möglichen Flavonoidradikale und andererseits durch die Identifizierung der Oxidationsprodukte durch die Kopplung der Massenspektrometrie (ESI-MS) mit einer elektrochemischen Durchflusszelle (EC). Die Oxidationsmechanismen wurden postuliert. Die elektrochemisch initiierte Oxidation von 3-Methylcatechol wurde genutzt, um eine C-N-Kopplung mit n-Hexylamin durchzuführen und diese durch EC/ESI-MS zu verstehen und aufzuklären.<ger>
%L 540
%9 theses
%9 Text
%9 Hochschulschrift
%U http://rosdok.uni-rostock.de/resolve/urn/urn:nbn:de:gbv:28-diss2016-0097-1