%0 Book
%T Chemische Modifizierung und Derivatisierung von Isomaltulose
%A Borowski, Sabine
%D 2012
%G German
%F 735208069
%O vorgelegt von Sabine Marlen Lieschen Borowski
%O Rostock, Univ., Mathematisch-Naturwiss. Fak., Diss., 2012
%X Durch umfangreiche Grundlagenforschung wurde eine solide Basis für die industrielle und pharmakologische Verwertbarkeit von Isomaltulose und deren Derivate geschaffen. Unter Anwendung der Methoden der klassischen Kohlenhydratchemie wurden peracetylierte Isomaltulose-Derivate und deren korrespondierenden Thioglykoside, zyklischen Acetale und Ketale dargestellt. Parallel dazu wurden Derivate der Isomaltulose mit selektiv geschützten primären OH-Gruppen synthetisiert, auf deren Basis eine effektive Oxidationsvariante zur Darstellung von Dicarbonsäuren in sehr guten Ausbeuten entwickelt wurde.
%L 35.69
%9 theses
%9 Text
%9 Hochschulschrift
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