%0 Book
%T prebiotische Wirkung eines Gemisches aus resistenten Stärken auf die renale und faecale 13C- und 15N-Exkretion, die orozökale Transitzeit sowie die CH4- und H2-Bildung beim gesunden Erwachsenen
%A Scheel, Sarah
%D 2022
%C Rostock
%C Universität Rostock
%G German
%F 1838863788
%O vorgelegt von Sarah Scheel
%O GutachterInnen: Klaus-Dieter Wutzke (Universitätsmedizin Rostock, Kinder- und Jugendklinik, Ernährungsmedizin) ; Sylvia Stracke (Klinik und Poliklinik für Innere Medizin A, Universitätsmedizin Greifswald) ; Bernd Kreikemeyer (Universitätsmedizin Rostock, Institut für Medizinische Mikrobiologie, Virologie und Hygiene)
%O Dissertation Universität Rostock 2023
%X In der vorliegenden Studie untersuchten wir in einem Crossover-Studiendesign die prebiotische Wirkung eines Gemisches aus den resistenten Stärken (RS) Kartoffelfaserstärke, Markerbsenstärke und Maisstärke auf den Stickstoffmetabolismus im Colon des Menschen, die orozökale Transitzeit sowie die Methan- und Wasserstoffexhalation beim gesunden Erwachsenen anhand des Abbaus von Laktose-[13C]ureid und Laktose-[15N}ureid nach Induktion mit unmarkiertem Laktoseureid. Ziel ist, das Verständnis über Stoffwechsel- und Entgiftungsprozesse speziell im Colon und die Rolle der RS hierbei zu erweitern.<ger>
%L 610
%9 theses
%9 Text
%9 Hochschulschrift
%R 10.18453/rosdok_id00004220
%U http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00004220
%U https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00004220-0
%U https://d-nb.info/1293540641/34
%U https://doi.org/10.18453/rosdok_id00004220