%0 Book
%T Betrachtung des Zusammenhangs zwischen dem sozioökonomischen Status und der Qualität des Lebensmitteleinkaufs einer zufälligen Stichprobe von Supermarktkunden in Rostock
%A Wegeleben, David
%D 2018
%C Rostock
%C Universität Rostock
%G German
%F 1669581276
%O vorgelegt von David Wegeleben
%O Ein Teil dieser Arbeit ist bei der Fachzeitschrift "Adipositas" vom Thieme-Verlag zur Veröffentlichung eingereicht worden und befindet sich derzeit im Peer-Review-Verfahren
%O GutachterInnen: Hans-Christof Schober (Universitätsmedizin Rostock, Klinikum Südstadt, Klinik für Innere Medizin I) ; Markus M. Lerch (Universitätsmedizin Greifswald, Klinik und Poliklinik für Innere Medizin A) ; Günther Kundt (Universitätsmedizin Rostock, Institut für Biostatistik und Informatik in Medizin und Alternsforschung)
%O Dissertation Universität Rostock 2019
%X Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit dem Zusammenhang zwischem dem sozioökonomischen Status (SES) und der Qualität des Lebensmitteleinkaufs. Dazu wurden 400 Probanden in 9 Supermärkten Rostocks rekrutiert. Ihre Lebensmitteleinkäufe wurden aufgenommen, und anschließend folgte ein Interview zum SES. Es konnte gezeigt werden, dass Probanden mit einem hohen SES signifikant weniger energiedichte und außerdem - angelehnt an Empfehlungen der DGE - mehr gesunde Lebensmittel einkaufen als Probanden mit einem mittleren SES.<ger>
%L 610
%9 theses
%9 Text
%9 Hochschulschrift
%R 10.18453/rosdok_id00002499
%U http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00002499
%U https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00002499-3
%U https://d-nb.info/1293657026/34
%U https://doi.org/10.18453/rosdok_id00002499