Regionale Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln: Studie im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz : Projektträger: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (FKZ: 05HS023), Projektlaufzeit: 2006-2009, Berichtszeitraum: 1999-2007 Kögl, Hans , 1947- (HerausgeberIn) Tietze, Jana , 1977- (HerausgeberIn) Institut für Management Ländlicher Räume Lehrstuhl für Landwirtschaftliche Betriebslehre und Management (Herausgebendes Organ) Text technical report Text Forschungsbericht 2010 2010 ger electronic resourceremoteComputermedienOnline-Ressource1 Online-Ressource (298 Seiten) Ziel des Forschungsprojektes war, diejenigen Formen regionaler Vermarktung im Lebensmittelbereich zu identifizieren, die sowohl am Markt erfolgreich sind als auch für die Gesellschaft als Ganzes einen Vorteil aufweisen. Infolge einer solchen Perspektive sollten für die öffentliche Hand politisch umsetzbare Empfehlungen zur Förderung regionaler Initiativen formuliert werden, damit diese zukünftig auch ohne öffentliche Förderung auskommen. In diesem Zusammenhang stellte sich auch die Frage, inwieweit das gegenwärtige Förderinstrumentarium regionale Konzepte nachhaltig begünstigt, so dass sich regionale Projekte am Markt etablieren und effizient arbeiten können. Zur Klärung dieser Fragen wurde untersucht, ob es einen messbaren Zusammenhang des Erfolges regionaler Projekte mit der Art und der Höhe der ihnen zuteil gewordenen Förderung gibt, welche Chancen und Risiken für die Gesellschaft mit der Erhöhung des Anteils regional hergestellter und verwendeter Lebensmittel verbunden sind und wie möglicherweise entstandene Nachteile beseitigt werden und eine Effizienzsteigerung des Gesamtsystems regionaler Lebensmittel erreicht werden könnte. Die Essenz aus den Untersuchungen war, dass viele Faktoren für eine stärker auf die Produktqualität ausgerichtete Politik im Zusammenhang mit Regionalprojekten sprechen, wobei unter Produktqualität ein breites Spektrum an Produkteigenschaften verstanden wird.<ger> Hans Kögl, Jana Tietze (Hrsg.) Direktmarketing Lebensmittel Marketingmanagement Produktqualität Region Herkunftsbezeichnung Deutschland 330 83.66 58.34 85.40 http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00002213 9783860090862 Regionale Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln--9783860090862--(DE-627)635625431 urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00002213-0 doi: 10.18453/rosdok_id00002213 oclc: 838439751 ppn: (DE-627)631968202