Die prebiotische Wirkung eines Gemisches aus resistenten Stärken auf die renale und faecale 13C- und 15N-Exkretion, die orozökale Transitzeit sowie die CH4- und H2-Bildung beim gesunden Erwachsenen Scheel, Sarah , 1989- (VerfasserIn) Wutzke, Klaus-Dieter , 1954- (AkademischeR BetreuerIn) Stracke, Sylvia , 1967- (AkademischeR BetreuerIn) Kreikemeyer, Bernd , 1966- (AkademischeR BetreuerIn) Universität Rostock (Grad-verleihende Institution) Universitätsmedizin Rostock (Grad-verleihende Institution) Text theses Text Hochschulschrift 2022 Mai 2022 ger electronic resourceremoteComputermedienOnline-Ressource1 Online-Ressource (III, 80, III-XV Seiten) Diagramme In der vorliegenden Studie untersuchten wir in einem Crossover-Studiendesign die prebiotische Wirkung eines Gemisches aus den resistenten Stärken (RS) Kartoffelfaserstärke, Markerbsenstärke und Maisstärke auf den Stickstoffmetabolismus im Colon des Menschen, die orozökale Transitzeit sowie die Methan- und Wasserstoffexhalation beim gesunden Erwachsenen anhand des Abbaus von Laktose-[13C]ureid und Laktose-[15N}ureid nach Induktion mit unmarkiertem Laktoseureid. Ziel ist, das Verständnis über Stoffwechsel- und Entgiftungsprozesse speziell im Colon und die Rolle der RS hierbei zu erweitern.<ger> Open Access Namensnennung - Nicht kommerziell 4.0 International vorgelegt von Sarah Scheel GutachterInnen: Klaus-Dieter Wutzke (Universitätsmedizin Rostock, Kinder- und Jugendklinik, Ernährungsmedizin) ; Sylvia Stracke (Klinik und Poliklinik für Innere Medizin A, Universitätsmedizin Greifswald) ; Bernd Kreikemeyer (Universitätsmedizin Rostock, Institut für Medizinische Mikrobiologie, Virologie und Hygiene) Dissertation Universität Rostock 2023 610 613.2 610 44.43 44.87 44.21 http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00004220 https://doi.org/10.18453/rosdok_id00004220 https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00004220-0 https://d-nb.info/1293540641/34 Die prebiotische Wirkung eines Gemisches aus resistenten Stärken auf die renale und faecale 13C- und 15N-Exkretion, die orozökale Transitzeit sowie die CH4- und H2-Bildung beim gesunden Erwachsenen--(DE-627)1838865713 urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00004220-0 doi: 10.18453/rosdok_id00004220 oclc: 1372335353 ppn: (DE-627)1838863788