@Book{319366286,
author="Mellinger, Nan",
title="Fleisch: Ursprung und Wandel einer Lust ; eine kulturanthropologische Studie",
year="2000",
publisher="Campus-Verl.",
address="Frankfurt/Main [u.a.]",
keywords="Meat; Food habits; Symbolic aspects; Meat industry and trade; History",
note="Nan Mellinger",
note="Hier auch sp{\"a}ter erschienene, unver{\"a}nderte Nachdrucke",
note="Literaturverz. S. 180 - 187",
isbn="359336641X",
language="German"
}