@Book{1883169356,
editor="Sipple, David
and Wiek, Arnim
and Schanz, Heiner",
title="Nachhaltige Gestaltung von lokalen Ern{\"a}hrungssystemen durch Kommunalpolitik und -verwaltung",
series="Stadtforschung aktuell",
year="2024",
edition="1st ed. 2024.",
publisher="Springer Fachmedien Wiesbaden",
address="Wiesbaden",
keywords="Political science; Urban policy; Public administration; Environmental policy; Human geography; Cultural geography; Sustainability",
abstract="Inhaltsverzeichnis -- Einf{\"u}hrung: Ern{\"a}hrung im kommunalen Kontext -- Akteure und Themenfelder -- Gestaltung von Ern{\"a}hrung als Aufgabe der kommunalen Daseinsvorsorge -- Hebelpunkte und Dynamiken kommunaler Ern{\"a}hrungssysteme -- Ordnungspolitischer Rahmen von kommunaler Nachhaltigkeitspolitik: Instrumente zur St{\"a}rkung der nachhaltigen lokalen Ern{\"a}hrungswirtschaft -- Integration von kommunalen Instrumenten zur nachhaltigen Entwicklung der lokalen Ern{\"a}hrungswirtschaft -- Beispiele aus Leipzig und Leutkirch -- Gesch{\"a}ftsmodelle kommunaler Eigenbetrieben der Ern{\"a}hrungswirtschaft -- Konzeptionelle Grundlagen -- Perspektiven der nachhaltigen Gestaltung von Ern{\"a}hrungssystemen auf kommunaler Ebene -- Referenzen.",
note="herausgegeben von David Sipple, Arnim Wiek, Heiner Schanz",
note="Open Access",
isbn="9783658427207",
doi="10.1007/978-3-658-42720-7",
url="https://doi.org/10.1007/978-3-658-42720-7",
language="German"
}