@Book{037057081,
author="Tolksdorf, Ulrich",
title="Essen und Trinken in Ost- und Westpreussen",
series="Schriftenreihe der Kommission f{\"u}r Ostdeutsche Volkskunde in der Deutschen Gesellschaft f{\"u}r Volkskunde e.V",
year="1975",
publisher="Elwert",
address="Marburg",
note="Ulrich Tolksdorf",
isbn="3770805305",
language="German"
}