@Book{02519724X,
translator="H{\"o}lzl, Andrea",
title="Metzger: Eine Kulturgeschichte des Metzgerhandwerks",
year="1988",
publisher="Callwey",
address="M{\"u}nchen",
note="Fran{\c{c}}oise Salvetti; Emil M. B{\"u}hrer. [Bearb. u. Erw. d. dt. Ausg. von Hans-Peter de Longueville. {\"U}bers. aus d. Franz. von Andrea H{\"o}lzl]",
note="Titel des franz. Ausg.: Rue des bouchers",
isbn="3766708791",
language="German"
}