@Book{657019127,
author="Ru{\ss}ig, Christian",
title="Ertragseffekte und Wirtschaftlichkeit des drei- bis viermaligen Melkens",
year="2011",
abstract="Der Milchmarkt hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Vor einigen Jahren gab es regelm{\"a}{\ss}ig innerhalb eines Jahres Preisschwankungen von wenigen Cents. Die derzeitigen Preisschwankungen waren bis dato kaum vorstellbar. Die relative Kontinuit{\"a}t ging verloren, und der Milchmarkt ist zu einem der volatilsten M{\"a}rkte geworden. Es war nicht denkbar, dass es zu Preisspr{\"u}ngen von {\"u}ber 20 Cent innerhalb weniger Monate kommen kann. Nun stellt sich f{\"u}r jeden Betrieb die Frage, wie er diesem volatilen Markt gegen{\"u}ber treten soll. Soll dem Milchmarkt auch in der Zukunft beigewohnt werden, so m{\"u}ssen die Effektivit{\"a}tsfaktoren st{\"a}rkerem Controlling unterworfen werden und jede m{\"o}gliche Investition noch einmal gepr{\"u}ft werden. Das beinhaltet die Entscheidung, ob in die bestehende Milchproduktion investiert werden soll oder ob aus der Milchproduktion ausgestiegen werden muss. Letzteres ist sicherlich der drastischste aller Schritte, doch sollte diese M{\"o}glichkeit nicht ausgeschlossen werden. Die letzten Monate haben gezeigt, dass einige Landwirte sich f{\"u}r diesen Weg entschieden haben und heute den Betrieb mit weniger Sorgen f{\"u}hren und der Zukunft etwas positiver gegen{\"u}ber stehen.",
note="Christian Ru{\ss}ig",
note="HS, Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften, Bachelorarbeit, 2011",
language="German"
}