@Book{1867639696,
author="Bleuse, Sven",
title="Validierung der Mischgenauigkeit einer Ausmischanlage f{\"u}r (Frucht-)S{\"a}fte",
year="2018",
publisher="Hochschule",
address="Neubrandenburg",
abstract="Im Rahmen der Steigerung der Abf{\"u}llmenge von Fruchts{\"a}ften soll eine leistungsst{\"a}rkere Ausmischanlage gebaut werden, welche dann in der nachfolgenden Bachelorarbeit validiert werden soll. Besonderes Augenmerk liegt hierbei auf den folgenden produktrelevanten Eigenschaften, dem S{\"a}uregehalt, der Dichte und dem Extraktgehalt. Es wird ein Mengenbilanzvergleich mit der alten Ausmischanlage durchgef{\"u}hrt, um die Schwungmengen zu dokumentieren. Auch die Cleaning in Place-Validierung soll mit kontrolliert werden.<ger>",
school="Hochschule Neubrandenburg",
note="vorgelegt von Sven Bleuse",
note="Bachelorarbeit Hochschule Neubrandenburg 2018",
url="https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003124",
language="German"
}