@Book{1752667247,
author="Lemm, Julia",
title="Ernten -- Teilen -- Bewahren: Erste Schritte zur Etablierung einer Gem{\"u}se-B{\"o}rse am Standort Neustrelitz",
year="2021",
publisher="Hochschule",
address="Neubrandenburg",
abstract="Die vorliegende Arbeit liefert Ergebnisse zur Initiierung einer Gem{\"u}se-B{\"o}rse und legt dabei den Fokus auf den lebensmittelrechtlichen Rahmen f{\"u}r das Inverkehrbringen der Ernte{\"u}bersch{\"u}sse, die unternehmens- und finanzpolitischen Aspekte zur Gr{\"u}ndung der Gem{\"u}se-B{\"o}rse und auf die Akquisition einer ersten {\"o}ffentlichen Einrichtung als Nachfragerin. Daraus folgt die Beantwortung der in Kapitel 1.2 Zielsetzung und Forschungsfragen gestellten Fragen sowie eine Verkn{\"u}pfung der drei Teildisziplinen, denn nur durch Ineinandergreifen aller kann eine Initiierung erfolgen.<ger>",
school="Hochschule Neubrandenburg",
note="vorgelegt von Julia Lemm",
note="Masterarbeit Hochschule Neubrandenburg 2021",
url="https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002534",
language="German"
}