@Book{1750773228,
author="Splinter, Anna-Lena",
title="Entwicklung und Validierung von Primersystemen zur Authentifizierung von Mollusca als potentiell allergene Zutat",
year="2020",
publisher="Hochschule",
address="Neubrandenburg",
abstract="Das Ziel dieser Bachelorarbeit ist es, die Entwicklung und Validierung von Primersystemen zur Authentifizierung von Mollusca. Damit soll sp{\"a}ter ein Real-Time PCR-Verfahren entwickelt werden, um m{\"o}gliche Molluskenallergene in verarbeiteten Lebensmitteln nachzuweisen und somit den Verbraucher durch eine richtige Deklaration zu sch{\"u}tzen. Daf{\"u}r werden, mit Hilfe von online DNA-Datenbanken, spezifische DNA-Abschnitte ermittelt und auf diese ein Primerpaar entwickelt. Diese werden dann in der Endpunkt PCR-Methode getestet und in der Real-Time PCR-Methode optimiert und validiert.<ger>",
school="Hochschule Neubrandenburg",
note="vorgelegt von Anna-Lena Splinter",
note="Bachelorarbeit Hochschule Neubrandenburg 2020",
url="https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002498",
language="German"
}