@Book{865836574,
author="Kummer, Sina",
title="Elektrochemische Untersuchungen und Identifizierung von Oxidationsprodukten phenolischer Pflanzeninhaltsstoffe",
year="2016",
address="Rostock",
abstract="Die elektrochemisch initiierte Oxidation von Flavonoiden wurde detailliert untersucht: einerseits durch quantenchemische Berechnungen der m{\"o}glichen Flavonoidradikale und andererseits durch die Identifizierung der Oxidationsprodukte durch die Kopplung der Massenspektrometrie (ESI-MS) mit einer elektrochemischen Durchflusszelle (EC). Die Oxidationsmechanismen wurden postuliert. Die elektrochemisch initiierte Oxidation von 3-Methylcatechol wurde genutzt, um eine C-N-Kopplung mit n-Hexylamin durchzuf{\"u}hren und diese durch EC/ESI-MS zu verstehen und aufzukl{\"a}ren.<ger>",
school="Universit{\"a}t Rostock",
note="vorgelegt von Dipl.-Chem. Sina Kummer aus Rostock",
note="Enth{\"a}lt 3 Beitr{\"a}ge aus verschiedenen Zeitschriften",
note="Kumulative Dissertation Universit{\"a}t Rostock 2016",
url="http://rosdok.uni-rostock.de/resolve/urn/urn:nbn:de:gbv:28-diss2016-0097-1",
language="German"
}