@Book{1963243382,
author="Neururer, Anne-Kathrin",
title="Effekt eines moderaten Rotweinkonsums auf die mitochondriale und mikrosomale Entgiftungskapazit{\"a}t der Leber untersucht mittels eines 2-Keto[1-{\textonesuperior}{\textthreesuperior}C]isocaprons{\"a}ure- bzw. eines [N-1,3,7-Trimethyl-{\textonesuperior}{\textthreesuperior}C]coffein-{\textonesuperior}{\textthreesuperior}CO2-Atemgastestes",
year="2024",
address="Rostock",
abstract="Rotwein kann gesundheitssch{\"a}dlich sein, besitzt aber auch protektive Wirkungen. In der Studie wurde mittels nicht-invasiven {\textonesuperior}{\textthreesuperior}CO2-Atemtests die mitochondriale und mikrosomale Leberentgiftungsfunktion unter 10 d Apfelsaft- bzw. Rotweinkonsum (3,6ml/kg/d) dynamisch {\"u}ber 6 h an 4 d untersucht. 18 gesunde Versuchspersonen wurden rekrutiert. Zur Bewertung der Leberfunktion wurden die Tracersubstanzen {\textonesuperior}{\textthreesuperior}C3-Coffein und {\textonesuperior}{\textthreesuperior}C-Ketoisocaprons{\"a}ure verwendet. Die Mittelwerte der Probanden f{\"u}r Delta over Baseline (DOB) und die kumulative prozentuale {\textonesuperior}{\textthreesuperior}CO2-Exhalation (kpEx) wurden berechnet und dargestellt.<ger>",
school="Universit{\"a}t Rostock",
note="vorgelegt von Anne-Kathrin Neururer",
note="GutachterInnen: Klaus D. Wutzke (ehemaliger Leiter des Forschungslabors (Ern{\"a}hrungsmedizin) der Klinik und Poliklinik f{\"u}r Kinder- und Jugendmedizin, Universit{\"a}tsmedizin Rostock) ; Jochen K. Schubert (ehemaliger Stellvertretender Klinikdirektor der Klinik und Poliklinik f{\"u}r An{\"a}sthesiologie und Intensivtherapie, Universit{\"a}tsmedizin Rostock) ; Jonas Denecke (Leiter P{\"a}diatrische Neurologie der Werner und Michael Otto Universit{\"a}tskinderklinik, Universit{\"a}tsklinikum Hamburg Eppendorf)",
note="Dissertation Universit{\"a}t Rostock 2025",
doi="10.18453/rosdok_id00005142",
url="https://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00005142",
url="https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:28-rosdok_id00005142-6",
url="https://d-nb.info/1393156886/34",
url="https://doi.org/10.18453/rosdok_id00005142",
language="German"
}